どうも戌山辰水です！ 堺の有名店でお寿司食べてきました！！ 堺市堺区にある老舗です。 今は3代目？ で、息子さんがこの店の道路挟んで向かいで「おおが」という、これまた超名店でお寿司のサラブレッドですね。 さぁおまかせのはじまりはじまり。 つきだし…

どうも戌山辰水です！ さぁ、久しぶりに炭を使いたくて急遽買い出しで、スペアリブ用の豚肉と安納芋とシルクスイートの2種類の芋を買ってきました！ まずは、スペアリブ！！ 福井県で調達した満点☆青空レストランでも使われた、とば屋酢店さんのお酢を使いま…